広島で唯一！軍鶏をまるごと味わえるお店

タカノ橋商店街にある軍鶏会席のお店「軍鶏」
“軍鶏”を１羽まるごと使って様々な料理を楽しめる、広島でも珍しいお店です。

軍鶏を食べ比べ！部位ごとの違いも楽しめる

メニューは串１本からコース料理まで、好みに合わせて作ってもらえます。
コースは前日までの予約がおすすめです。

朝におとした新鮮な軍鶏を食べられるのが特徴で、身はもちろんトサカからモミジ（足先）まで余すところなく味わえるんです。

江田島で飼育したブランド軍鶏”一黒軍鶏”を是非食べていただきたい！
他の銘柄軍鶏や名古屋コーチンなどと、その味わいや歯ごたえの違いを楽しむのもまたおすすめです。

人とのつながりを感じられる場所

タカノ橋商店街でお店をはじめて２年。お客さん同士のコミュニケーションも多いと感じるそう。

軍鶏は1羽ごとに仕入れるので、レバーなどの人気部位はすぐになくなってしまうそう。（30分でなくなることも！）

部位ごとに一番おいしい食べ方を教えてもらえるので、新しい鶏料理の楽しみ方を見つけてみてくださいね。