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長崎の味を広島で!「文明堂総本店」の歴史あるカステラ

伝統の製法で丁寧に作られたカステラ

外観写真

1900年、長崎で創業した文明堂総本店。
広島には50年以上前から出店しています。
創業以来、独自の伝統製法で作られているカステラ。
長崎の工場で一つ一つ丁寧に作られています。

使用する材料にもこだわりが

店内写真

長崎カステラといえば、底面のざらめで有名ですよね。
しっとりとした生地に、ざらめのざくざくとした食感がアクセントになって最高に美味しい!
使用している材料にはこだわっていて、その中でも南蛮卵という契約農家と共同開発した卵を使うことで濃厚な風味とコクが味わうことができるのだそう。

利用シーンに合わせて選べる

カステラ
カステラカット包装5個入り(プレーン) 750円(税別)

基本的には自宅用で買って帰る人が多いんだとか。
個包装になっていて食べやすいタイプのものから、人気のカープデザインまで、利用するシーンに合わせて選ぶことができますよ!
手土産にも喜ばれそうですね。

2020.06.08

文明堂総本店 鷹野橋店
広島市中区千田町1丁目3-2
TEL . 082-248-0002 / 営業時間 . 9:00〜18:00 / 店休日 . なし(元日を除く)